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sexta-feira, 6 de maio de 2011

Choco hot pots da Nigella Versão Sem Lactose



Obrigada Daniela e Heloise por terem escolhido esta receita na página do blog no Facebook! =*

Gente, a verdade é que doce é bom demais, principalmente chocolate. mentindo?
Se for consumido com moderação e bom senso não faz mal a ninguém, certo? :D 
Então se comporta por esses dias para você conseguir se jogar na receita de hoje. Esse é o tipo de receita que cura TPM, mau humor, depressão, saco cheio de chefe, briga de namorado, etc... totalmente multi uso!

Prepare-a num dia frio de preferência, porque você vai precisar consumi-la quente, tipo quase-queimando-a-língua. Mas se a TPM, mau humor, depressão, saco cheio de chefe, briga de namorado, etc chegar num dia de calor, não tem problema. Faça do mesmo jeito e seja feliz!




Choco hot pots [Versão Sem Lactose]
Fonte: Receita ligeiramente adaptada da Nigella Lawson.

120 gramas de chocolate meio amargo (usei 55% Cacau da Garoto*)
120 gramas de creme vegetal sem sal e mais 1 colher de sopa para untar
2 ovos
100 gramas de açúcar refinado (usei açúcar demerara)
3 colheres de sopa de farinha de trigo
 
*Atualização/2014: infelizmente a composição do chocolate Garoto foi alterada e agora possui leite integral. Sendo assim, deixa de ser uma opção para os intolerantes à lactose.

1. Pré-aqueça o forno a 200 graus. No microondas ou em banho-maria, derreta o chocolate com o creme vegetal. Reserve e deixe esfriar. 
2. Bata os ovos com o açúcar e a farinha (utilize um fouet). Adicione a mistura fria de chocolate e creme vegetal e misture bem.
4. Unte 4 ramequins com creme vegetal e coloque a massa (encha 2/3 da capacidade).
5. Leve ao forno por 20 minutos. Vai ficar uma casquinha quebradiça em cima e um creme de chocolate fervendo embaixo. Sirva imediatamente (e cuidado para não queimar a língua! :P)

Eu enchi demais os meus ramequins e deixei passar um pouco o tempo de forno, por isso que a borda ficou como se fosse um bolinho, mas o meio ficou do jeito que tem que ser: aquele creme de chocolate delicioso. Amei! 




Bjos!

7 comentários:

  1. Monalisa minha flor, disse tudo, quando a chapa esquenta e o bicho pega...só mesmo chocolate!!!

    E por falar nisso, esses seus hein? DI VI NOOOOS!

    Beijocas querida

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  2. Monalisa,
    além de tudo isso que você citou, esses potinhos tiram até o sono..kkkkk
    Tava eu aqui, morrendo de sono, e quando vi essas fotos, despertei..kkk
    Adoro as receitas de Nigella, e posso dizer que esses potinhos estão irresistiveis.
    beijos

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  3. Ai que pecado! Acho que dá para fazer ainda hoje! ai ai
    bjs

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  4. Monalisa,
    Será que tem outro chocolate para usar nesta receita? pois aqui em Natal ainda não achei este da Garoto. AH! tem o da Cacau Show será que dá certo?

    Beijos

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  5. Olá ninha_vivi! Dá certo com qualquer chocolate meio amargo (no nosso caso qualquer um que não tenha leite). Pode fazer com esse da Cacau Show sem problemas. Grande Bjo! =)

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  6. Qual a temperatura do forno por favor? E se eu guardar a massa posso colocar na geladeira para o outro dia fazer?

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    Respostas
    1. Olá, Isa! A temperatura é a média (180 graus). Não testei colocar a massa na geladeira, mas acredito que dá certo sim já que não vai fermento na massa. Beijos

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