terça-feira, 23 de agosto de 2011

Artigos Científicos sobre Intolerância à Lactose e Alergia ao Leite

Olá! =)

Peço licença para dar uma pausa nas receitas e deixar para vocês o link de dois artigos científicos que meu professor Leandro Giavarotti passou em sala de aula. Ele mesmo sugeriu para colocar no blog, afinal os artigos são interessantes e de fácil entendimento.

Este semestre estamos com matérias mais específicas e também com algumas disciplinas que envolvem Microbiologia... Essas aulas estão mudando minha vida e me fazendo ficar bem insuportável chatinha com limpeza. rsrs Brincadeiras a parte, estou adorando e estudando demais. Mesmo. Estou até com esperanças de virar nerd até o final do curso, será que eu consigo? haha ;)

Recomendo a leitura pessoal, principalmente para aqueles que querem entender o que ocorre no organismo de um intolerante à lactose e alérgico ao leite.

Os artigos são esses:

*ATUALIZADO - algumas pessoas me avisaram que os links que eu havia colocado não estavam entrando, eu alterei, virei de cabeça para baixo, mas continuou a mesma coisa, então vou colocar outra forma de vocês encontrarem:

1. Alergia à Proteína do Leite de Vaca versus Intolerância à Lactose: as diferenças e semelhanças
Para abrir o artigo acima, entre clique no segundo link desta página do Google (site Cesumar). O download do artigo em formato PDF será realizado automaticamente.

2. Intolerância à Lactose: uma breve revisão para o cuidado nutricional
Para abrir o artigo acima, entre clique no segundo link desta página do Google (site da Revista Unipar). O download do artigo em formato PDF será realizado automaticamente.

Caso tenham problemas com o link me avisem!

Beijos e não deixem de conferir a receita do Clafoutis de Physalis logo abaixo! =)

3 comentários:

  1. Meu filho tem alergia a tudo que tenha açucar, leite e soja. Vc. tem alguma receita para esse caso? Ele já anda enjoado de tudo que tenho dado a ele.
    Obrigada.

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  2. Olá Jussara! Receitas sem leite e sem soja eu tenho, porém sem açúcar não. :( O seu filho pode utilizar adoçante? Me mande um e-mail receitassemlactose@gmail.com, me dizendo qual substituto ele usa para o açúcar que tento pesquisar algumas receitas para vc. Beijos! =)

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  3. Olá, vim conhecer seu blog.
    Uma amiga da minha filha é intolerane à lactose e me pedou receitas. Vou indicar seu blog.
    Boa semana!

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