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sexta-feira, 17 de agosto de 2012

Pudim de Pão da Rosana


Olá Queridos!

Hoje teremos "Receita do Leitor"!
Para aqueles leitores que chegaram agora a "Receita do Leitor" é o seguinte: eu prometi que vou preparar todas as receitas que os leitores me enviam. Não tenho como seguir uma ordem de envio porque vou fazendo conforme a disponibilidade da minha despensa e do meu tempo também.
Eu poderia simplesmente publicar as receitas sem prepará-las, mas acho que o mais interessante de tudo quando trocamos receitas com amigos é PROVAR as receitas! O meu blog não é um banco de dados, mas sim um diário, então que graça teria copiar e colar, não é mesmo?

A receita de hoje foi enviada pela Rosana Vicente, de Santos - SP. É um pudim de pão super gostoso, que vai um pequeno detalhe que eu nunca tinha usado antes: raspas de limão. Gente, raspas de limão no pudiiiiim - que delícia! Amei! Ainda mais eu, que sou aloka do limão, né?


Pudim de Pão da Rosana
Fonte: receita enviada pela Rosana Vicente.

8 pães amanhecidos
1 litro de leite vegetal ou leite sem lactose (utilizei o leite de soja para uso culinário que não possui açúcar e nem essência de baunilha)
2 ovos
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de açúcar (usei açúcar demerara)
1 colher de sopa de creme vegetal derretido
raspas de 1 limão
1 colher de café de essência de baunilha 

calda
2 xícaras de açúcar
1 xícara de água

1. Retirar as cascas dos pães e deixar o miolo de molho no leite vegetal por meia hora. Adicione os demais ingredientes e misture até ficar homogêneo. Reserve. (Os meus pães não estavam tão amanhecidos, então deixei de molho por alguns minutos e depois bati no liquidificador com os demais ingredientes. Porém a Rosana me explicou que não precisa, mesmo que os pães ainda estejam moles, é só deixar de molho que o pão vai amolecer, não precisa sujar o liquidificador, é só ter paciência).
2. Misture o açúcar e a água numa panela pequena e leve ao fogo baixo, sem mexer. Assim que adquirir a cor dourada, despeje a calda numa forma com furo no meio e coloque a massa.
3. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente meia hora. (Como eu bati no liquidificador e a massa ficou mais líquida fiquei com receio e coloquei para assar em banho maria até dourar a parte de cima)

Observação: preparei meia receita.




Muito Obrigada pela receita Rosana! Adorei! =)


Um final de semana maravilhoso para todos vocês!
Grande Beijo! =***

6 comentários:

  1. Sempre acompanho seu blog e adoro!
    Sou de Fortaleza-CE e estou também com um blog, tentando adaptar as coisas para a nossa realidade.
    Esse é o meu blog:http://docesemleite.blogspot.com.br/
    Ainda tô apanhando e não sei como criar uma página no facebook.
    Agradeço se alguém puder me ajudar, além de trocar ideias comigo.
    Beijos!

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    1. Olá Karol! Muito Obrigada! =)
      Existem sites na internet que disponibilizam tutoriais ensinando a fazer diversas coisas em blogs e sites. Vou colocar aqui o link de um deles, com o post sobre criar fan page no facebook, ok?
      http://www.criarsites.com/como-criar-uma-fa-page-no-facebook/
      Espero que te ajude!
      Vou agora visitar o seu blog! =)
      Grande Beijo!

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    2. Obrigada pelas dicas e pela atenção!
      beijos!!

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  2. Monalisa querida, obrigada pela força!!!!
    Esse pudim parece dos deuses, que vontade que deu!!!!!! hahaha
    um beijo!

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  3. Tem algo que posso usar em vez sopa de creme vegetal derretido? Obrigada pela atenção.

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    Respostas
    1. Eu testaria com uma colher de sopa rasa de óleo vegetal. Acredito que ficaria bom, mas só testando mesmo para afirmar. Beijos :)

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