Slider

segunda-feira, 4 de julho de 2016

Tofu marinado a milanesa


Olá, Queridos!

Quem torce o nariz para o tofu vai mudar seu conceito depois dessa receita. :) Bem temperado e com uma casquinha crocante não tem como ficar ruim. 
É uma boa pedida para variar a Segunda sem Carne que para quem não conhece é uma campanha de conscientização sobre os impactos que os produtos de origem animal tem sobre o planeta, a sociedade, a saúde humana e sobre os próprios animais. A campanha convida a cada um retirar a carne uma vez por semana, no caso as segundas-feiras, para experimentar novos sabores e conhecer outras opções para se alimentar. 
Que tal aderir a essa ideia? ;)


Tofu marinado a milanesa

Atenção alérgicos e intolerantes: receita sem leite, glúten e ovos. Contém soja.

200g de tofu firme

Marinada
5 colheres de sopa de azeite de oliva
2 colheres de sopa de molho de soja
1 colher de sobremesa de mostarda dijon
1 colher de chá de tomilho (ou outra erva de sua preferência)
1/2 colher de chá de páprica picante

"Milanesa"
4 colheres de sopa de farinha de linhaça
4 colheres de sopa de farinha de arroz
1 colher de café de cúrcuma
Pitada de sal

Corte o tofu em fatias grossas e coloque as fatias lado a lado em um refratário. Reserve.
Misture o azeite de oliva, molho de soja, mostarda dijon, tomilho e páprica. Despeje em cima do tofu, misture para que todas as partes fiquem em contato com a marinada. Deixe na geladeira de um dia para o outro (ou algumas horas, caso não tenha tempo).
Misture todas as farinhas em um prato. Passe cada fatia de tofu nas farinhas de forma que todos os lados fiquem cobertos.
Unte uma assadeira com um pouco de óleo, distribua as fatias de tofu e leve ao forno médio preaquecido (180 graus) por 30 minutos. Sirva em seguida.


Que todos tenham uma semana leve, produtiva e muito feliz!

Com amor,

Monalisa Cavallaro

Nenhum comentário:

Postar um comentário

Compartilhe!

Enter your email address:

Delivered by FeedBurner