Docinho de Leite em Pó Zero Lactose

A minha cozinha se transformou em uma máquina do tempo ao fazer essa receita…
A Monalisa criança gostava de comer leite em pó de colher e adorava docinhos preparados com o mesmo ingrediente, principalmente o tradicional da receita de hoje que todo mundo sabia fazer. Alguém se identifica? :)

Foi muito bom reviver essa lembrança e o melhor ainda é saber que posso voltar no tempo sempre que quiser (com o diferencial de hoje ter a maturidade de não precisar "comer" meio pote de leite, rs).

A receita a seguir foi preparada com os produtos Itambé Nolac, uma linha completa de produtos zero lactose que nos permite reviver e inventar receitas sem preocupação.

Docinho de Leite em Pó

Atenção alérgicos e intolerantes: receita sem lactose, ovos, glúten e soja. Contém leite.

2 xícaras de chá de leite em pó integral Itambé Nolac

1 lata de leite condensado Itambé Nolac

Açúcar de confeiteiro até dar o ponto

Peneire o leite em pó em uma vasilha. Acrescente a lata de leite condensado e mexa bem até ficar homogêneo.

Acrescente o açúcar de confeiteiro aos poucos, mexendo bem após cada adição até formar uma massa espessa (utilizei cerca de 1 1/2 xícara). Teste o ponto fazendo bolinhas com as mãos (o doce não vai ficar firme como um brigadeiro, ele tem a tendência a esparramar, mas deve ficar bem acomodado dentro das forminhas sem perder a forma).

Quando atingir o ponto, faça bolinhas com as mãos (se preferir, passe um pouco de leite em pó nas mãos para ajudar a enrolar), depois envolva no leite em pó e coloque nas formas. Mantenha em temperatura ambiente.

Rendimento: 60 docinhos.

Acompanhe semanalmente as receitas com os produtos Itambé Nolac aqui no blog.

Me siga nas redes sociais Instagram, Facebook, Twitter e fique por dentro! :)

Com amor,

Monalisa Cavallaro

* Post patrocinado.