tag:blogger.com,1999:blog-7726870681326114149.post5270652619937570787..comments2024-02-10T13:53:16.713-03:00Comments on Diário Sem Lactose: Bolo de Cenoura MolhadinhoMonalihsa Cávallarohttp://www.blogger.com/profile/00056996743141411679noreply@blogger.comBlogger27125tag:blogger.com,1999:blog-7726870681326114149.post-88633322910651877632017-02-14T20:01:37.798-02:002017-02-14T20:01:37.798-02:00Olá, Lis! Faça um teste utilizando fécula de batat...Olá, Lis! Faça um teste utilizando fécula de batata, ok? Fico grata pelos parabéns e adorei saber que estará sempre aqui. Depois me conta se o seu filho gostou, por favor. Beijos <3 Monalihsa Cávallarohttps://www.blogger.com/profile/00056996743141411679noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7726870681326114149.post-61865429486483239882017-02-13T15:59:21.057-02:002017-02-13T15:59:21.057-02:00Olá Monalisa, meu filho tem alergia a mandioca, o ...Olá Monalisa, meu filho tem alergia a mandioca, o que posso usar no lugar do polvilho? Farinha de arroz, aveia? Obrigada! Parabéns pelo blog, vou estar sempre aqui😘Lisnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7726870681326114149.post-77897057088137277422017-02-05T20:32:53.599-02:002017-02-05T20:32:53.599-02:00Oi, Déia! Isso sim que eu chamo de mistério! A rec...Oi, Déia! Isso sim que eu chamo de mistério! A receita desse bolo é muito pequena para ficar mais de uma hora no forno e estar ainda mole. Você dobrou a receita? Está tudo ok com o seu forno?<br />Fico muito triste de saber que não deu certo, espero que ocorra tudo bem em uma próxima tentativa, esse bolo vale a pena.<br />Grande beijoMonalihsa Cávallarohttps://www.blogger.com/profile/00056996743141411679noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7726870681326114149.post-89978513348529119532017-02-03T22:21:09.311-02:002017-02-03T22:21:09.311-02:00Oi!
Poxa, o meu não tá dando certo :(
Segui direit...Oi!<br />Poxa, o meu não tá dando certo :(<br />Segui direitinho tudo que tá aqui, mas já tem mais de 1h que está no forno e ainda tá mole, sujando o garfo. <br />Alguma sugestão?Déiahttps://www.blogger.com/profile/02410422073189571324noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7726870681326114149.post-28065475385168938702016-03-04T19:40:48.849-03:002016-03-04T19:40:48.849-03:00Olá, Sil! Seja bem vinda! Tenho sim, você pode con...Olá, Sil! Seja bem vinda! Tenho sim, você pode conferir todas no índice de receitas doces: http://www.diariosemlactose.com/p/doces.html<br />Grande beijo! Monalihsa Cávallarohttps://www.blogger.com/profile/00056996743141411679noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7726870681326114149.post-85259798871055471972016-02-23T13:43:15.794-03:002016-02-23T13:43:15.794-03:00olá Monalisa, estou acessando pela primeira vez, e...olá Monalisa, estou acessando pela primeira vez, e já gostei muito do blog. parabéns! tenho uma bebê de 1 ano e 4 meses que tem intolerância a lactose, fico sem opção do que mandar de lanchinho p escola, ela quer bisnaguinha, bolachas que outras crianças comem, e nem sempre ela pode comer. Vi que aqui terei muitas ideias. Vc tem alguma receita de biscoito? abraços.silhttps://www.blogger.com/profile/04604362677050607695noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7726870681326114149.post-44009845946638274912015-12-01T19:40:50.844-02:002015-12-01T19:40:50.844-02:00Olá, Pâmela! Tudo bem? Infelizmente qualquer alter...Olá, Pâmela! Tudo bem? Infelizmente qualquer alteração que você fizer na receita vai alterar o resultado, principalmente em receitas sem glúten que são mais sensíveis. O resultado muitas vezes pode até ficar parecido, mas igual não fica. Sugiro que você faça pelo menos uma vez a receita conforme está descrita, para saber qual é o resultado correto, e depois aos poucos vai fazendo alterações e percebendo o que alterou na receita. Grande abraçoMonalihsa Cávallarohttps://www.blogger.com/profile/00056996743141411679noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7726870681326114149.post-67196814377118053322015-11-07T15:52:11.398-02:002015-11-07T15:52:11.398-02:00Poxa já tentei fazer essa receita duas vezes e o m...Poxa já tentei fazer essa receita duas vezes e o meu bola fica grudento e colado na forma!!! Me ajuda o que estou fazendo de errado?? Apenas bate os liquidos e a linhaça né? A primeira vez substitui o açúcar demerara pelo mascavo. Ficou doce e grudento :/ E dessa segunda vez eu substitui a quinoa pela aveia. O resultado foi o mesmo. Eu fiz tudo em dobro pra render a porção. Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/08432821406977582688noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7726870681326114149.post-73408105185102165572015-10-12T22:01:45.539-03:002015-10-12T22:01:45.539-03:00Olá Edineia, não é a mesma. Se estou achando certo...Olá Edineia, não é a mesma. Se estou achando certo, a manteiga da fazenda se faz batendo o creme de leite, certo? Com a manteiga ghee o processo é diferente, colocamos o bloco de manteiga já pronto na panela e em fogo bem baixo ou em banho maria esperamos a manteiga se separar, fica uma camada translúcida por cima e muitos resíduos embaixo. A camada translúcida é a manteiga ghee, isenta de lactose. BeijosMonalihsa Cávallarohttps://www.blogger.com/profile/00056996743141411679noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7726870681326114149.post-27812315344780901832015-10-01T21:45:20.392-03:002015-10-01T21:45:20.392-03:00Olá Priscila, muito obrigada! Uma xícara contém 25...Olá Priscila, muito obrigada! Uma xícara contém 250 ml. BeijosMonalihsa Cávallarohttps://www.blogger.com/profile/00056996743141411679noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7726870681326114149.post-51208287820107065792015-09-30T13:18:11.452-03:002015-09-30T13:18:11.452-03:00Boa tarde Monalisa...sou nova aqui, e igual a muit...Boa tarde Monalisa...sou nova aqui, e igual a muitos estou mudando a diet já que minha pequena tem tolerância a lactose...mas a pergunta é: a manteiga ghee é a mesma manteiga caseira que a vovó fazia na fazenda?? EdineiaAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/11279964514322006868noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7726870681326114149.post-21905702155077189822015-09-07T20:17:48.198-03:002015-09-07T20:17:48.198-03:00Parabéns pelo blog e pela formatura!!! Quantos ml ...Parabéns pelo blog e pela formatura!!! Quantos ml possui uma xícara? Obrigada e sucesso!!Priscilanoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7726870681326114149.post-92183735012396165702015-09-05T20:30:35.295-03:002015-09-05T20:30:35.295-03:00Olá Cleidiane, pode sim. BeijosOlá Cleidiane, pode sim. BeijosMonalihsa Cávallarohttps://www.blogger.com/profile/00056996743141411679noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7726870681326114149.post-1027663258128853562015-08-23T20:30:13.398-03:002015-08-23T20:30:13.398-03:00Parabéns.
Gostaria de saber se pode substituir o a...Parabéns.<br />Gostaria de saber se pode substituir o amido por fécula de batata? Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/10960484732790198090noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7726870681326114149.post-37185823189596080572015-04-19T16:34:17.279-03:002015-04-19T16:34:17.279-03:00Olá! Pode utilizar aveia em flocos (se for celíaca...Olá! Pode utilizar aveia em flocos (se for celíaca, opte pela aveia sem glúten). Beijos :) Monalihsa Cávallarohttps://www.blogger.com/profile/00056996743141411679noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7726870681326114149.post-13334060775743165742015-04-18T13:52:34.105-03:002015-04-18T13:52:34.105-03:00Olá!
Adorei a receita, mas gostaria de saber se dá...Olá!<br />Adorei a receita, mas gostaria de saber se dá pra substituir a quinoa em flocos!<br />Muito obrigada! BeijosssAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7726870681326114149.post-77101069723084786642015-03-04T22:29:46.997-03:002015-03-04T22:29:46.997-03:00Olá, Diana!
Muito obrigada pelos parabéns! :)
Com ...Olá, Diana!<br />Muito obrigada pelos parabéns! :)<br />Com certeza absoluta você consegue fazer as receitas, vá em frente sem medo! Eu também não sabia cozinhar... A cozinha é um eterno aprendizado, ninguém sabe fazer tudo. ;)<br />Essas bebidas são a base de leite de vaca (por isso o aviso do soro) com enzima lactase. A enzima é adicionada ao produto no momento da fabricação e ela faz o que nosso organismo deveria fazer, mas está impossibilitado devido a intolerância à lactose. A enzima "quebra" a lactose e assim o produto torna-se sem lactose.<br />Pode ser que você tenha alguma sensibilidade ou alergia a algum outro componente do leite ou a algum outro ingrediente do produto. Se persistir, é bom procurar orientação médica.<br />Beijos<br />Monalihsa Cávallarohttps://www.blogger.com/profile/00056996743141411679noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7726870681326114149.post-13307861949423106062015-02-27T09:06:39.308-03:002015-02-27T09:06:39.308-03:00Bom dia Monalisa! tenho intolerância total a lacto...Bom dia Monalisa! tenho intolerância total a lactose a anos, compro aqui no supermercado São Luiz de Fortaleza tudo que vc quiser imaginar s/lactose o problema é que as vezes fico na duvida de alguns produtos que diz assim! bebida láctea para dietas com restrições a lactose e no final diz contem soro do leite, o pior é que começo logo a ficar cheia de gases e as vezes tonta vc pode me dizer alguma coisa? Eu não conhecia seu site mais estou lendo tudo e adorando, o pior é que não sei cozinhar nada, será que consigo fazer alguma receita, estou precisando muito porque sofro demais com esse problema, Bjos e parabéns pela formatura.Diana Dorisnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7726870681326114149.post-50529646274332823142015-02-22T17:17:16.396-03:002015-02-22T17:17:16.396-03:00Minha mãe fez o bolo sim. ...amei! !!! Delicioso. ...Minha mãe fez o bolo sim. ...amei! !!! Delicioso. .ficou fofinho! Adorei o nome da manteiga..tão chic! Obrigada pelas dicas. Absnaianalarahttps://www.blogger.com/profile/01288634074768715010noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7726870681326114149.post-54243721613280698222015-02-16T18:12:30.853-02:002015-02-16T18:12:30.853-02:00Olá, Naiara! Muito obrigada! Espero que tenha feit...Olá, Naiara! Muito obrigada! Espero que tenha feito e gostado do bolo! :)<br />A manteiga ghee é a gordura pura do leite, sem a lactose e outros sólidos. Comparando com as margarinas, a ghee é melhor sim, mas sempre consumindo com moderação, ok? Eu não costumo utilizá-la para passar no pão, acho o gosto muito forte. Utilizo mais em receitas, mas ultimamente estou utilizando óleo mesmo, de girassol ou de coco. A ghee é cara para comprar, porém tem a opção de fazer em casa. Não tenho receita publicada aqui no blog, mas na internet tem várias e não é difícil de fazer. <br />Beijão<br />Monalihsa Cávallarohttps://www.blogger.com/profile/00056996743141411679noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7726870681326114149.post-18090556275374626822015-02-13T20:31:39.170-02:002015-02-13T20:31:39.170-02:00Acompanho seu blog e agora mesmo, pensei ..."...Acompanho seu blog e agora mesmo, pensei ..."o que comer diferente neste feriadao? " e aqui estou! PARABÉNS pela formatura e por este blog maravilhoso. ...eu descobri essa intolerância à poucos meses e estou me adaptando, tentando ingerir menos leite, apesar de não conseguir excluir totalmente Seus derivados ...o médico sempre briga! Rs...Ah, eu tenho uma pergunta..queria dividir com vc. ..ouvi esses dias no rádio uma nutricionista que falando sobre que manteiga era melhor de comer....e ela disse que manteiga da terra ou a manteiga "gui"(não sei se escreve assin) não tem lactose e caberia melhor na dieta do que a margarina, ela só falou de margarina, mas suponho que o creme vegetal tá na lista das margarinas...porque possui uma a gordura trans...Então o que vc acha? Vc conhece a manteiga da terra, já utilizou ? Obrigada! Bjos naianalarahttps://www.blogger.com/profile/01288634074768715010noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7726870681326114149.post-74603029941438746902015-02-07T14:32:06.651-02:002015-02-07T14:32:06.651-02:00Muito obrigada, querida! É sempre um prazer ler se...Muito obrigada, querida! É sempre um prazer ler seus comentários aqui no blog! Beijo grande! :)Monalihsa Cávallarohttps://www.blogger.com/profile/00056996743141411679noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7726870681326114149.post-5913490354911355932015-02-07T14:31:25.829-02:002015-02-07T14:31:25.829-02:00Olá, Daniela! Não vou tentar te convencer e dizer ...Olá, Daniela! Não vou tentar te convencer e dizer que no caso desse bolo o que predomina é a cenoura porque sei que quando não gostamos de uma coisa não importa se tem só um pouquinho ou um montão: o sabor se faz presente!<br />Você pode utilizar a chia no lugar da linhaça, vai formar um gel do mesmo jeito. Outras substituições, como vinagre, quantidade adicional de fermento, banana amassada, etc... não sei ao certo como influenciaria na textura, então é preciso fazer um teste.<br />BeijosMonalihsa Cávallarohttps://www.blogger.com/profile/00056996743141411679noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7726870681326114149.post-7581794122820619112015-02-07T14:27:01.935-02:002015-02-07T14:27:01.935-02:00Querida, Márcia! Fico lisonjeada e emocionada! Obr...Querida, Márcia! Fico lisonjeada e emocionada! Obrigada pelo carinho. :) BeijosMonalihsa Cávallarohttps://www.blogger.com/profile/00056996743141411679noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7726870681326114149.post-46428856544880849402015-02-05T23:41:53.941-02:002015-02-05T23:41:53.941-02:00Lindo bolo, Monalisa! E parabéns pela formatura, m...Lindo bolo, Monalisa! E parabéns pela formatura, muito sucesso nessa profissão! Tenho certeza de que você vai fazer a vida dos seus pacientes muito melhor. =)Beatriz Mirandahttps://www.blogger.com/profile/00197563617512332378noreply@blogger.com