Tofutti no Brasil

Fiquei sabendo através do site Vista-se que a Tofutti chegou ao Brasil. 

Isso é realmente muito animador, porque além da Tofutti ter uma linha de sorvetes simplesmente MARAVILHOSA eles também tem cream cheese, pizzas, queijos veganos em fatias, tudo sem leite. Uma delícia que deixa IL's, ALPV's e veganos em estado de mais pura alegria!

Peço que leiam a matéria super completa publicada pelo Vista-se clicando aqui. A Tofutti disse que está chegando com tudo, que vão vender para o Brasil inteiro e eu realmente espero que isso aconteça. O site oficial no Brasil ainda não foi lançado, as coisas estão recentes ainda, mas estou crente que o negócio é para valer...

Não sosseguei até saber o preço dos produtos e depois da conferida de preços dos produtos da Minus L, já fui com o coração mais preparado... 

Até o momento, só encontrei os sorvetes: potes com 474 ml, picolés e sanduíches de sorvete (biscoito com sorvete). Encontrei uma geladeira completa com eles no Super K.

Então vamos lá:

- Pote 474 ml da foto, custou R$13,99. Achei bem digno, mais barato que o chocolate da Minus L. Troco o chocolate pelo sorvete sem pensar 2 vezes! Além de vir mais, é super hiper mega mais gostoso. Lombriga agradece! =) 

Outros produtos: vocês podem ver as fotos de todos os produtos na matéria do Vista-se.

- Picolés com 12 unidades - dependendo do tipo tem de R$29,99 e R$33,49. Não tenho ideia do tamanho do picolé para dizer se está caro ou não...  Mas assim: cada picolé sai R$2,50 / R$2,80, analisando pelo valor da unidade e se o tamanho for decente, até que está muito bom, né?

- "Sanduíches de sorvete" com 8 unidades - R$23,49. Também não sei tamanho, mas sei que de gostosura esse ganha. Unidade sai quase R$3,00. Gente, está melhor do que eu esperava!

Queria ter comprado todos, mas... querer nem sempre é poder! rs Vamos provando um de cada vez mesmo... Hunf.

O sabor que eu escolhi foi o Better Pecan que vem com pedacinhos de nozes pecan. Este sabor é sem glúten. Ninguém diz que é um sorvete sem leite, é muito cremoso e o sabor é uma delícia. Tem tofu na composição, mas fica impossível reconhecê-lo.

Nota 1000! Tofutti seu lindo! *-*

Achou na sua cidade? Conta para a gente. Gostou? E o preço por aí, está bom?

Beijos!

2 opções geladinhas para os dias de calor!

O post de hoje tem 2 opções geladinhas para sobrevivermos a este CALOR! 

A primeira sugestão é um sorbet de morangos e mirtilos (mas é claro que você vai utilizar a fruta que quiser, ok?) e a segunda nem pode ser chamada de receita de tão, mas tão fácil que é...

Procurei diversas receitas de sorbet e achei de tudo quanto é tipo... há uma grande variação na quantidade dos ingredientes, algumas vão água, outras são preparadas somente com a fruta em forma de purê, outras vão clara... Decidi por pegar um pouquinho de cada receita, não segui nenhuma a risca, foi a primeira vez que fiz sorbet em casa e gostei bastante! Fiz receita com água e ficou um pouco parecido com uma raspadinha, uma delícia!

A segunda opção vem logo depois do sorbet...

Sorbet de Morangos e Mirtilo Sem Lactose

500 ml de água

100 gramas de açúcar

1 xícara de morangos

1 xícara de mirtilos

suco de 1 limão

1. Leve ao fogo a água com o açúcar. Mexa até dissolver o açúcar e deixe ferver por 5 minutos. Deixe esfriar (coloque na geladeira para acelerar o processo).

2. Enquanto isso, bata as frutas no liquidificador com o suco de limão, coe e reserve.

3. Misture o purê de frutas à água com açúcar já fria, coloque em um refratário e leve ao congelador. Depois de 1 hora, retire do congelador e bata com um garfo, deixando a mistura fofa. Volte para o congelador e faça esse processo por pelo menos 4 vezes, até ficar cremoso. (Eu bati 3 vezes com o garfo e da última vez bati na batedeira, se quiser pode utilizar a batedeira todas as vezes que for bater). 

4. Deixe em temperatura ambiente aprox. 5 minutos antes de servir. 

Mais refrescante impossível. Ah, assim que se servir volte o sorbet para o congelador, ele derrete bem rápido tá?

Essa segunda sugestão é praticamente um sorvete, super descomplicado. Foi uma tentativa desesperada de arrumar sobremesas geladas aqui em casa. 

Eu achei uma receita de sorvete cremoso de morango que utiliza o creme tipo chantilly sem lactose (aquele que eu usei na Pavlova, lembram?). Só que ia claras em neve na receita e eu não queria usar ovo, então fiz da forma mais simples do mundo e deu nisso. =)

Creme-Sorvete de Manga Sem Lactose

1 caixinha (200 ml) de creme tipo chantilly sem lactose (usei este aqui - este produto contém caseinato de sódio, portanto não é indicado para alérgicos a proteína do leite de vaca)

1 manga bem grande ou 2 médias*

*Utilize a fruta de sua preferência, porém aconselho que seja na forma de purê (bata a fruta no liquidificador e coe, se necessário), acredito que se utilizar suco ao invés do purê a consistência não vai ficar igual.

1. Coloque o creme tipo chantilly para gelar no freezer por 30 minutos. Bata até adquirir uma consistência de chantilly firme.

2. Bata a manga no liquidificador e coe. Misture ao creme tipo chantilly e coloque em um refratário no freezer até firmar. Retire uns 10 minutos antes de servir para que se torne cremoso e mais fácil de servir.

Gente, delicioso! Não sei dizer qual dos 2 eu gostei mais... 

Façam no final de semana e depois voltem aqui para me contar!

Grande Beijo!

Sorvete Cremoso de Banana

Com vocês a nova sensação do verão: "sorvete de banana... feito só de banana"!

Quando vi essa descrição no blog da Adri, o Casa, Coisas e Sabores, fiquei com água na boca e me dei conta de que não lembrava da última vez que tomei sorvete cremoso... depois da IL os picolés de fruta viraram meus melhores amigos. 

A receita é super simples e fácil, não precisa de sorveteira, nem de ingrediente especial. 

Vamos tomar sorvete hoje? :D

Sorvete Cremoso de Banana Sem Lactose, Sem Ovos, Sem Glúten

Fonte: Casa, Coisas e Sabores, da querida Adri.

receita base

7 bananas maduras (usei nanica)

2 colheres de sopa de glucose de milho (Karo) ou mel (usei maple syrup)

suco de limão

lista de opcionais está depois da foto de preparação, logo abaixo

1. Descasque as bananas e tire todos os vestígios da casca (vejam a primeira foto do lado esquerdo abaixo). Corte em rodelas e regue com suco de limão. Leve ao freezer até congelar. Você pode colocar as rodelas em saquinhos de congelamento (como eu fiz) ou espalhá-las em uma assadeira e colocar no freezer assim, dessa forma, vai congelar mais rápido e fica mais fácil de fazer o sorvete depois (recomendo).

2. Quando a banana estiver congelada, tire do freezer e espere uns 10 minutinhos para ficar mais fácil de bater. Bata no liquidificador ou processador com as 2 colheres de sopa de mel ou glucose. Se estiver difícil de bater, espere descongelar um pouco mais. Evite colocar água, ela forma cristais de gelo depois de congelada e não queremos isso. Queremos um sorvete cremoso.

3. Depois de batido, leve para congelar novamente em um recipiente com tampa. Já congelou? Prontinho! Você já tem sorvete! 

Fácil né? :D

Já preparei a receita 2 vezes. Na primeira vez, a ansiedade em pessoa aqui quis fazer as coisas correndo. Tentei bater a banana hiper mega congelada no meu processadorzinho pequeno e adivinha? Quebrei o processador (quando eu digo que sou atrapalhada na cozinha ninguém acredita né? Tá vendo só a burrice que eu sou capaz de fazer...). Tive que passar tudo para o liquidificador e como estava ainda muito congelado precisei colocar um pouco de água. 

Na segunda vez, esperei os 10 minutinhos e bati tudo no liquidificador numa boa. Uma maravilha! 

(clique para ampliar)

Lista de Opcionais

A Adri deu umas dicas preciosas que repasso aqui para vocês.

O sorvete serve como base para outros sabores de sorvete. 

Quando for bater a banana congelada no liquidificador, coloque também:

- cacau em pó

- morangos

Após bater no liquidificador, coloque:

- pedacinhos de chocolate picado

- uvas-passas (puras ou embebidas no rum, saquê ou cachaça por algumas horas)

- cereja em calda

- nozes e outras castanhas grosseiramente picadas

Invente a sua variação!

(clique na foto para ampliar - Fonte: arquivo pessoal Heloise Finkler)

Logo que vi essa receita no blog Adri publiquei o link na fan page do blog no Facebook. A minha amiga Helô fez a receita e me mandou a foto. Vejam só que lindo que o sorvete fica logo depois de batido, super cremoso! Nem dá vontade de colocar de volta no freezer né? 

Grande Beijo!

Picolés de Banana com Chocolate Sem Lactose

"Como eu não pensei nisso antes!?" foi a primeira coisa que me veio a cabeça quando eu vi essa receita. É algo tão simples, mas que fica incrivelmente gostoso! 

Tem banana na fruteira? Então você - consequentemente - tem picolé. =) 

Picolés de Banana com Chocolate Sem Lactose

Fonte: receita retirada do site do Whole Foods Market.

2 bananas maduras

2 tabletes de chocolate meio amargo sem lactose (utilizei Olvebra)

4 palitos de sorvete

decoração: chocolate granulado sem leite, coco ralado e paçoca

1. Corte as bananas em duas partes e espete um palito de sorvete em cada base cortada. Leve ao freezer até firmar por aproximadamente meia hora.

2. Derreta o chocolate em banho maria ou no microondas. Retire as bananas congeladas do freezer e cubra com o chocolate espalhando com as costas de uma colher e polvilhe a decoração desejada. Trabalhe rapidamente e por partes já que o chocolate endurece rápido em contato com a banana congelada.   

3. Volte as bananas para o freezer por mais 10 minutos e sirva em seguida.

Essa receita vai ou não vai fazer a alegria da criançada? :D

Beijos