Pessoal,
O destaque de capa da Revista dos Vegetarianos deste mês é sobre a osteoporose: "O que você deve comer e fazer para garantir ossos mais saudáveis e prevenir a osteoporose".
É uma matéria muito interessante e esclarecedora, principalmente para o público que não pode (ou não quer) fazer uso de leite e derivados.
A matéria explica a quantidade de cálcio que devemos ingerir por dia, quais são os alimentos fonte de cálcio, qual o teor de cálcio nos alimentos, o que pode prejudicar sua absorção, entre outras informações.
É possível ingerirmos a quantidade necessária de cálcio e prevenir a osteoporose sem ter o leite e seus derivados na dieta.
A reportagem é de caráter informativo e não substitui um acompanhamento nutricional, afinal é muito difícil ter a certeza de que estamos ingerindo o necessário sem ter uma ajuda especializada. A nutricionista vai montar um cardápio e fazer todos os cálculos para que possamos ingerir a quantidade correta de cálcio ou se for o caso, passar uma suplementação.
Na mesma edição há uma reportagem sobre a diferença de alergia ao leite e intolerância a lactose.
Se vocês tiverem a oportunidade de ler, eu recomendo. É possível comprar o exemplar pela internet também no site da revista.
Beijos!
Obrigada pela sua visita ao EternosPrazeres,
ResponderExcluirVolte sempre, e
Sucesso com seu blog!
Abraço,
Renata