Obrigada Daniela e Heloise por terem escolhido esta receita na página do blog no Facebook! =*
Gente, a verdade é que doce é bom demais, principalmente chocolate. Tô mentindo?
Se for consumido com moderação e bom senso não faz mal a ninguém, certo? :D
Então se comporta por esses dias para você conseguir se jogar na receita de hoje. Esse é o tipo de receita que cura TPM, mau humor, depressão, saco cheio de chefe, briga de namorado, etc... totalmente multi uso!
Prepare-a num dia frio de preferência, porque você vai precisar consumi-la quente, tipo quase-queimando-a-língua. Mas se a TPM, mau humor, depressão, saco cheio de chefe, briga de namorado, etc chegar num dia de calor, não tem problema. Faça do mesmo jeito e seja feliz!
Choco hot pots [Versão Sem Lactose]
Fonte: Receita ligeiramente adaptada da Nigella Lawson.
120 gramas de chocolate meio amargo (usei 55% Cacau da Garoto*)
120 gramas de creme vegetal sem sal e mais 1 colher de sopa para untar
2 ovos
100 gramas de açúcar refinado (usei açúcar demerara)
3 colheres de sopa de farinha de trigo
*Atualização/2014: infelizmente a composição do chocolate Garoto foi alterada e agora possui leite integral. Sendo assim, deixa de ser uma opção para os intolerantes à lactose.
1. Pré-aqueça o forno a 200 graus. No microondas ou em banho-maria, derreta o chocolate com o creme vegetal. Reserve e deixe esfriar.
2. Bata os ovos com o açúcar e a farinha (utilize um fouet). Adicione a mistura fria de chocolate e creme vegetal e misture bem.
4. Unte 4 ramequins com creme vegetal e coloque a massa (encha 2/3 da capacidade).
5. Leve ao forno por 20 minutos. Vai ficar uma casquinha quebradiça em cima e um creme de chocolate fervendo embaixo. Sirva imediatamente (e cuidado para não queimar a língua! :P)
Eu enchi demais os meus ramequins e deixei passar um pouco o tempo de forno, por isso que a borda ficou como se fosse um bolinho, mas o meio ficou do jeito que tem que ser: aquele creme de chocolate delicioso. Amei!
Bjos!
Monalisa minha flor, disse tudo, quando a chapa esquenta e o bicho pega...só mesmo chocolate!!!
ResponderExcluirE por falar nisso, esses seus hein? DI VI NOOOOS!
Beijocas querida
Monalisa,
ResponderExcluiralém de tudo isso que você citou, esses potinhos tiram até o sono..kkkkk
Tava eu aqui, morrendo de sono, e quando vi essas fotos, despertei..kkk
Adoro as receitas de Nigella, e posso dizer que esses potinhos estão irresistiveis.
beijos
Ai que pecado! Acho que dá para fazer ainda hoje! ai ai
ResponderExcluirbjs
Monalisa,
ResponderExcluirSerá que tem outro chocolate para usar nesta receita? pois aqui em Natal ainda não achei este da Garoto. AH! tem o da Cacau Show será que dá certo?
Beijos
Olá ninha_vivi! Dá certo com qualquer chocolate meio amargo (no nosso caso qualquer um que não tenha leite). Pode fazer com esse da Cacau Show sem problemas. Grande Bjo! =)
ResponderExcluirQual a temperatura do forno por favor? E se eu guardar a massa posso colocar na geladeira para o outro dia fazer?
ResponderExcluirOlá, Isa! A temperatura é a média (180 graus). Não testei colocar a massa na geladeira, mas acredito que dá certo sim já que não vai fermento na massa. Beijos
Excluir