Na semana passada tivemos um Especial de Bebidas Quentes nas redes sociais do blog em comemoração ao início do inverno. Foram 5 bebidas quentinhas, cremosas e gostosas para saborear e deixar o corpinho aquecido. Está vendo só porque fico falando para vocês me seguirem no Facebook e no Instagram? Sempre acontece alguma coisa por lá. ;)
E eu não poderia deixar de publicar aqui no blog para ficar no nosso acervo de receitas. Todas as bebidas são sem lácteos, sem glúten, sem soja e veganas.
Quem fizer me conta o que achou, tá bom? <3
1 lata de milho verde
1 xícara de leite de coco (ou outro "leite" vegetal de sua preferência)
1 xícara de chá de água
4 colheres de sopa de açúcar demerara
4 unidades de cravo da índia
1 canela em pau pequena
Coloque o milho em uma peneira e lave bem em água corrente.
Bata bem o milho, o leite de coco e a água no liquidificador.
Despeje em uma panela, acrescente o açúcar, os cravos e canela. Aqueça em fogo baixo, mexendo sempre. Quando começar a ferver conte 10 minutos e mexa até engrossar levemente. Retire os cravos e a canela, despeje em canecas e polvilhe canela em pó.
Bebida de Amendoim
1 1/2 xícara de chá de leite de coco (ou outro "leite" vegetal de sua preferência)
2 colheres de sopa de amendoim torrado sem sal e sem pele
1 colher de sopa de amido de milho
2 colheres de sopa de açúcar demerara
Bata bem o "leite" vegetal, o amendoim e o amido de milho no liquidificador. Despeje em uma panela, acrescente o açúcar e mexa em fogo baixo até engrossar levemente. Sirva em seguida.
Chocolate Quente com Castanha de Caju e Especiarias
4 colheres de sopa de castanha de caju crua e sem sal
2 xícaras de chá de água
2 colheres de sopa de cacau em pó 100%
1 colher de sopa de amido de milho
3 colheres de sopa de açúcar demerara
1 canela em pau
4 unidades de cravo da índia
1 unidade de anis estrelado
1/2 colher de chá de cardamomo em pó
Conhaque e chocolate em barra meio amargo a gosto
*as especiarias são opcionais e a gosto
Bata a castanha de caju e a água no liquidificador. Se quiser, coe em uma peneira bem fina ou no voil.
A parte, misture o cacau e o amido em um pouco do leite de castanha de caju para que dissolva bem. Despeje em uma panela, acrescente o açúcar e as especiarias, mexa em fogo baixo até engrossar. Retire as especiarias antes de servir. Coloque um pouco de conhaque na caneca (dessa forma é possível dosar melhor a quantidade de álcool) e despeje o chocolate quente. Coloque um pedaço de chocolate meio amargo em barra sem glúten e sem leite dentro de cada caneca e sirva em seguida.
Bebida de Aveia e Banana
Atenção celíacos: utilizar a aveia sem glúten
3 colheres de sopa de aveia em flocos finos
2 xícaras de chá de água
1/2 banana bem madura
2 colheres de sopa de açúcar demerara
1 colher de chá rasa de canela em pó
Bata a aveia em flocos, a água e a banana no liquidificador.
Despeje em uma panela, acrescente o açúcar e a canela e mexa em fogo baixo até engrossar levemente.
Dica: como gosto de sentir os pedacinhos da banana, amassei um pedaço com um garfo e coloquei na panela na hora de cozinhar.
Bebida de Abóbora com Coco
1 xícara de abóbora amassada (de preferência cozida no vapor ou assada, a abóbora cozida na água perde muito do sabor)
400 ml de leite de coco
3 colheres de sobremesa de açúcar demerara
1 unidade de canela em pau
1/2 colher de café de gengibre em pó
Bata no liquidificador a abóbora e o leite de coco (quem tiver mixer pode bater diretamente dentro da panela). Acrescente os demais ingredientes e mexa até engrossar. Sirva em seguida com canela em pó.
Super beijo!
Com amor,
Monalisa Cavallaro
Vou experimentar fazer todas!! Grata!!
ResponderExcluirClarice.
Olá, Clarice!
ExcluirEu que agradeço! Depois me conta o que achou.
Grande beijo
Oi! Tem como suprimir o leite de coco? Não gostamos... :/
ResponderExcluirOlá! Você pode substituir sim por qualquer outro leite vegetal de sua preferência. :)
ExcluirFiz a bebida de amendoim e ficou delicioso, muito obrigada, a receita é ótima e serviu muito bem porque queria fugir do café preto e do chocolate e estava sem qualquer ideia.
ResponderExcluirOba! Que bom que você gostou, muito obrigada pelo seu comentário! :)
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