Olá, queridos!
Um biscoitinho sempre é bom e melhor ainda quando é crocante e derrete na boca como é o caso desses sequilhos.
Gostei bastante da receita, a gordura utilizada é nada mais nada menos do que azeite de oliva! Mas o sabor fica imperceptível. Espero que gostem! ;)
Fonte: inspirado nessa receita.
Atenção alérgicos e intolerantes: receita sem leite, glúten e soja. Contém ovo.
1 1/2 xícara (chá) de amido de milho
1/4 xícara (chá) de farinha de arroz
1 colher (sopa) cheia de flocos de amaranto
1/3 xícara (chá) de açúcar demerara
1/4 xícara (chá) de açúcar mascavo
1 colher (sopa) de cacau em pó 100%
1/2 colher (chá) de fermento químico em pó
1/2 colher (chá) de canela em pó (ou outra especiaria em pó como: cravo, gengibre, cardamomo, etc ou um mix deles)
1 ovo
1/3 xícara (chá) de azeite de oliva
3 colheres (sobremesa) de água
Misture todos os ingredientes secos. Acrescente os líquidos e mexa até formar uma massa conforme a foto abaixo. A massa não fica maleável, mas forma bolinhas lisas. Aperte pequenas porções da massa na mão e enrole como se fosse um brigadeiro. Unte uma assadeira com óleo, distribua as bolinhas deixando espaço entre elas e asse em forno médio preaquecido (180 graus) por 15 minutos. Espere esfriar antes de retirar da forma.
Rendimento: 50 biscoitinhos.
Ótima semana recheada de boas experiências!
Com amor,
Monalisa Cavallaro
Fiz essa receita! Mas usei farinha de trigo, pois não tinha a de arroz e, como não tenho problemas com o glúten, fiz com a que tinha. Fica um biscoito delicioso! Que sequilho saboroso! Todos da minha família amaram! Obrigada pela receita!
ResponderExcluirOlá, Michelle! Que delícia! Fico muito feliz! Grata por vir me contar :) Super beijo!
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