Cookies de Farelo de Aveia

Olha quem chegou para te acompanhar no lanche de amanhã ou no café da tarde: cookies deliciosos e cheirosos! 

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Quem vai querer?  

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Manda a preguiça passear, levanta agora e bora preparar. Se não tiver todos os ingredientes é só escolher outra receita de cookie aqui no índice de receitas do blog, tem de monte! Vamos! =)

Veja no vídeo acima o ponto da massa.

Cookies de farelo de aveia

Atenção alérgicos e intolerantes: receita sem leite e soja. Contém glúten e ovo.

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1 xíc. (chá) de farelo de aveia

1/2 xíc. (chá) de açúcar demerara

1 c. (sopa) cheia de farinha de arroz

1 c. (chá) de fermento químico em pó

1 c. (chá) de canela em pó

1 pitada de sal

2 c. (sopa) de semente de girassol torrada

3 damascos picados

2 c. (sopa) de água

2 c. (sopa) de óleo de girassol

1 ovo

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Misture todos os ingredientes secos. Acrescente a água e o óleo, misture bem, e acrescente o ovo. Vai formar uma massa mole e pegajosa.

Coloque 1 colherada de sopa de massa em uma assadeira forrada com tapetinho de silicone (ou unte muito bem com óleo uma forma antiaderente), deixe bastante espaço entre os cookies, eles vão esparramar.

Asse em forno médio 180 graus preaquecido até dourar as bordas (cerca de 15 minutos). Aguarde esfriar totalmente antes de retirar da assadeira, eles saem ainda moles no centro, mas ficam crocantes quando esfriar.

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Rendimento: 18 unidades.

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Com amor,

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Monalisa