Olá Pessoal!
Batata doce é uma delícia e ótima para ser saboreada em qualquer época do ano. A combinação com gengibre e mel ficou perfeita. Espero que gostem!
Batata Doce Assada com Mel e Gengibre Sem Lactose, Sem Glúten, Sem Ovos
Fonte: Monalisa Cavallaro.
1 batata doce bem grande (minha receita foi feita com um batatããão, dá para ver a quantidade pela foto)
1/2 copo de mel
1 pedaço médio de gengibre fresco
Canela em pó a gosto (opcional)
1. Rale o gengibre fresco e reserve.
2. Descasque a batata e corte-a em tiras.
3. Em uma tigela, misture o gengibre, mel e as batatas em tiras. Mexa muito bem.
4. Coloque em uma assadeira pequena e leve ao forno pré-aquecido em fogo médio por aproximadamente 40 min ou até quando estiverem macias.Vire as batatas de vez em quando, se o mel secar, coloque um pouco mais. Sirva com canela a gosto. (opcional)
Mais fácil impossível! Bjos! =)
