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segunda-feira, 27 de junho de 2016

Especial de Bebidas Quentes

Olá, Queridos!

Na semana passada tivemos um Especial de Bebidas Quentes nas redes sociais do blog em comemoração ao início do inverno. Foram 5 bebidas quentinhas, cremosas e gostosas para saborear e deixar o corpinho aquecido. Está vendo só porque fico falando para vocês me seguirem no Facebook e no Instagram? Sempre acontece alguma coisa por lá. ;)

E eu não poderia deixar de publicar aqui no blog para ficar no nosso acervo de receitas. Todas as bebidas são sem lácteos, sem glúten, sem soja e veganas. 
Quem fizer me conta o que achou, tá bom? <3


Bebida de Milho

1 lata de milho verde
1 xícara de leite de coco (ou outro "leite" vegetal de sua preferência)
1 xícara de chá de água
4 colheres de sopa de açúcar demerara
4 unidades de cravo da índia
1 canela em pau pequena

Coloque o milho em uma peneira e lave bem em água corrente.
Bata bem o milho, o leite de coco e a água no liquidificador.
Despeje em uma panela, acrescente o açúcar, os cravos e canela. Aqueça em fogo baixo, mexendo sempre. Quando começar a ferver conte 10 minutos e mexa até engrossar levemente. Retire os cravos e a canela, despeje em canecas e polvilhe canela em pó.



Bebida de Amendoim

1 1/2 xícara de chá de leite de coco (ou outro "leite" vegetal de sua preferência)
2 colheres de sopa de amendoim torrado sem sal e sem pele
1 colher de sopa de amido de milho
2 colheres de sopa de açúcar demerara

Bata bem o "leite" vegetal, o amendoim e o amido de milho no liquidificador. Despeje em uma panela, acrescente o açúcar e mexa em fogo baixo até engrossar levemente. Sirva em seguida.



Chocolate Quente com Castanha de Caju e Especiarias

4 colheres de sopa de castanha de caju crua e sem sal
2 xícaras de chá de água
2 colheres de sopa de cacau em pó 100%
1 colher de sopa de amido de milho
3 colheres de sopa de açúcar demerara
1 canela em pau
4 unidades de cravo da índia
1 unidade de anis estrelado
1/2 colher de chá de cardamomo em pó
Conhaque e chocolate em barra meio amargo a gosto
*as especiarias são opcionais e a gosto

Bata a castanha de caju e a água no liquidificador. Se quiser, coe em uma peneira bem fina ou no voil.
A parte, misture o cacau e o amido em um pouco do leite de castanha de caju para que dissolva bem. Despeje em uma panela, acrescente o açúcar e as especiarias, mexa em fogo baixo até engrossar. Retire as especiarias antes de servir. Coloque um pouco de conhaque na caneca (dessa forma é possível dosar melhor a quantidade de álcool) e despeje o chocolate quente. Coloque um pedaço de chocolate meio amargo em barra sem glúten e sem leite dentro de cada caneca e sirva em seguida.


Bebida de Aveia e Banana

Atenção celíacos: utilizar a aveia sem glúten


3 colheres de sopa de aveia em flocos finos
2 xícaras de chá de água
1/2 banana bem madura
2 colheres de sopa de açúcar demerara
1 colher de chá rasa de canela em pó

Bata a aveia em flocos, a água e a banana no liquidificador. 
Despeje em uma panela, acrescente o açúcar e a canela e mexa em fogo baixo até engrossar levemente.
Dica: como gosto de sentir os pedacinhos da banana, amassei um pedaço com um garfo e coloquei na panela na hora de cozinhar.


Bebida de Abóbora com Coco

1 xícara de abóbora amassada (de preferência cozida no vapor ou assada, a abóbora cozida na água perde muito do sabor)
400 ml de leite de coco
3 colheres de sobremesa de açúcar demerara
1 unidade de canela em pau
1/2 colher de café de gengibre em pó

Bata no liquidificador a abóbora e o leite de coco (quem tiver mixer pode bater diretamente dentro da panela). Acrescente os demais ingredientes e mexa até engrossar. Sirva em seguida com canela em pó.


Super beijo!

Com amor,

Monalisa Cavallaro

2 comentários:

  1. Vou experimentar fazer todas!! Grata!!

    Clarice.

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Olá, Clarice!
      Eu que agradeço! Depois me conta o que achou.
      Grande beijo

      Excluir

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