Slider

sexta-feira, 20 de maio de 2011

Pão de Liquidificador Sem Lactose


Olá Pessoal!

Há alguns dias atrás, publiquei no Facebook e no Twitter a foto deste pão, lembram? 
Fiquei devendo a receita, então... aqui está!
É um pão super fácil de fazer e muito gostoso! É um pouco diferente da receita do Pão de Liquidificador com recheio de Tomate Seco que eu já postei aqui no blog. A proporção dos ingredientes é um pouco diferente e desta vez ao invés de usar leite de soja, usei água. Também alterei a quantidade de açúcar para não ficar aquela massa adocicada.  =)

Pão de Liquidificador Sem Lactose
Fonte: receita ligeiramente adaptada daqui.

1/2 xícara de óleo
2 ovos
1 e 1/4 de xícara de água morna
1 sachê de fermento biológico seco
3 xícaras de farinha de trigo
Sal à gosto
1 colher de sobremesa de açúcar
óleo e farinha de trigo para untar e polvilhar a forma

1. Bata primeiro o óleo e os ovos no liquidificador. Acrescente a água e o fermento e bata ligeiramente mais uma vez.
2. Numa vasilha, coloque a farinha, o sal e o açúcar, despeje a mistura do liquidificador e misture com uma colher de pau até ficar homogêneo.
3. Transfira a massa para uma forma de pão untada com um pouco de óleo e polvilhada com farinha de trigo e deixe crescer em local abafado por 20 minutos.
3. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 1 hora ou até dourar. 



Bjos e Bom Final de Semana a Todos!

125 comentários:

  1. Monalisa minha querida

    Amei seu pãozinho, ainda não jantei e comeria muitos pedacinhos dele com uma geleinha, mel...vamos parando por aqui...rsrs

    beijocas e um super findi procê!

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. É uma delicia fiz sabado. Eu colocaria um pouco de açúcar e castanhas, nozes, uva passas.

      Excluir
    2. Monalisa, vc é craque demais. Tô fazendo esse pão pra comer todo dia. Alterei algumas coisas mas que delícia parabens!

      Excluir
  2. Oi Mona, finalmente vou fazer uma sessão com outros links... tava me ensaiando pq tava sem tempo, vou linkar vc lá no site tá?? Bjokas e o q precisar me avise!!! :D

    ResponderExcluir
  3. Oi Monalisa,
    Sou sua mais nova seguidora (21/12/2011).
    Fiz esse pão, inicialmente na receita original e depois fui alterando.
    No final, eu fiz com 1 xic trigo integral, 1 xic farinha branca, 1 xic aveia, 1 colher farinha de linhaça e por cima salpiquei gergelim e grãos de linhaça. Além de lindo, fica muito gostoso e saudável.
    Quem está a fim de emagrecer, fica saciado e alimentado. Bjs

    ResponderExcluir
  4. Olá Creide, seja bem vinda! :D
    Que bela sugestão a sua! Deve ficar uma delícia! Da próxima vez que eu fizer vou seguir a sua receita. Obrigada por ter vindo aqui me contar, eu fico muito feliz com as devolutivas. Grande Beijo!

    ResponderExcluir
  5. ola meu none E ELIZANIA MEU FILHO E ALERGICO AO LEITE DE GADO....GOSTARIA DE SABER ONDE ENCONTRAR PRODUTOS MAIS PROXIMO DE MINHA CIDADE ,MORO EM IMPERATRIZ MA.....BEIJOS PARABENS ..........

    ResponderExcluir
  6. Olá Elizania! Tudo bem?

    Infelizmente eu não conheço a sua região para poder te indicar lugares específicos.

    Eu sugiro que vc acesse esse site onde consta uma lista com produtos sem lactose e seus fabricantes para conseguir verificar com os próprios fabricantes o ponto de venda mais próximo.
    Site: http://www.semlactose.com/index.php/produtos-sem-lactose/

    Outra opção seria a compra de produtos através da internet, em sites como da Olvebra (wwww.olvebra.com.br). Sugiro a leitura deste artigo que explica os cuidados que devem ser tomados e dá dicas de sites que vendem produtos sem lactose.
    Site: http://www.semlactose.com/index.php/2012/01/12/produtos-sem-lactose-pela-internet/

    Espero ter ajudado!
    Grande Beijo! =)

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Olá, desculpe me intrometer. Mas gostaria de ressaltar que alergia à proteína e intolerância à lactose são coisas totalmente distintas. Lactose é o açúcar. Não adianta comprar produtos sem lactose para um portador de alergia, pois onde não há lactose pode haver proteína.

      Excluir
  7. Descobri que sou intolerante hoje e fui procurar ajuda na internet. Encontrei o seu site e estou amando! Já coloquei esse pão sem lactose no forno e pelo cheiro tenho certeza que vai ficar bom!
    Obrigada por compartilhar essas receitas deliciosas!
    Bjos

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Olá! Muito Obrigada! =) Espero que vc tenha gostado do pão! Grande Beijo!

      Excluir
  8. Demais!!
    só coloquei 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo e 1/2 de farelo/fibra de trigo
    esse foi meu primeiro pão de liquidificador com fermento biológico seco que cresceu haha
    valeu!

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Que ótimo Vitor! Obrigada por vir me contar, fico feliz! Beijos :)

      Excluir
    2. O TRIGO PODE SER USADO POR QUEM TEM INTOLERANCIA ? NÃO TERIA QUE SUBSTIRUIR POR OUTRA FARINHA ?

      Excluir
    3. somente se a pessoa for intolerante ao glúten ou celíaco, a intolerância à lactose não tem relação com o glúten.

      Excluir
  9. Esse pão é ótimo! Já fiz de várias formas, acrescentando fibra de trigo, aveia, ervas, de todo jeito fica bom.
    Maravilhoso!

    ResponderExcluir
  10. Outra dica é usar papel manteiga na forma de bolo inglês, não precisa untar, é fácil de desenformar (tem que esperar esfriar um pouco) e fica num formato bacana.
    Bjos

    ResponderExcluir
  11. Bom dia!No caso do fermento biológico seco instantaneo,qual seria a quantidade?

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Olá Lisiana, é um sachê de 10 gramas. No mercado só encontro esse tipo de fermento na forma de sachê. É o fermento para pão e não o de bolo, tá? Beijos

      Excluir
  12. Amei essa receita, fiz tudo certinho, ficou lindo o meu pão. obrigada! :)

    ResponderExcluir
  13. Será que posso substituir a farinha de trigo por farinha de arroz?
    Obrigada ;D

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Olá, Janaina! Não recomendo a substituição nesta receita. Há outros pães com farinha de arroz no blog, você pode conferir todos no índice de salgados que fica logo na parte de cima do blog. Beijos

      Excluir
  14. Oi Monalisa.
    Que maravilha teu site!!!!!
    Sou iniciante nesta arte de cozinhar. Podes me dizer qual o tamanho da forma?
    Tenho medo de causar um derramamento de massa de pão no meu forno ;).
    Obrigada. bjs, Raquel

    ResponderExcluir
  15. Gostaria de saber se posso fazer com farinha de arroz pois tenho intolerância a gluten. Ou se tiver alguma receita que não va leite de vaca e trigo gostaria de fazer.

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Olá, Elisandra!
      Tenho sim outras receitas sem glúten e sem leite:
      - pão de forma tradicional (http://www.diariosemlactose.com/2013/05/pao-de-forma-tradicional-sem-gluten-sem.html)
      - pão de arroz cru (http://www.diariosemlactose.com/2013/10/pao-de-arroz-sem-lactose-sem-gluten-sem.html)
      Espero que goste!
      Beijos

      Excluir
  16. Olá!!! Fiz o pãozinho hoje mas acho que a quantidade de sal e açúcar estão erradas. Coloquei meio que desconfiando pois é a primeira vez que faço pão de liquidificador e ficou comprovado.. Joguei tudo fora ficou com uma textura ótima mas muuuuuito salgado.... Peço que modifique na receita para não confundir iniciantes como eu...rsrsrs Obrigada Bjinhosss

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Olá! As medidas são essas mesmas.
      Sempre quando faço o pão fica sim mais salgado que os demais, que costumam ser mais neutros, mas não ficam com sabor forte ao ponto de jogar no lixo. Porém como cada um tem seu gosto, vou alterar para sal à gosto. Você tem toda a razão, as pessoas podem se confundir!
      Peço desculpas por ter perdido os ingredientes e espero que outra receita do blog possa compensar o ocorrido!
      Obrigada pelo alerta!
      Grande beijo!

      Excluir
  17. Monalisa, tudo bem?
    Estou amamentando e suspeitamos que minha filha seja ALPV, adorei seu site, já fiz o pão de queijo e ficou muito bom...
    Estou tentando fazer o pão agora... mas ele não cresceu. Faz 45 minutos que está abafado com um pano e dentro do forno (desligado)... Usei fermento em tablete Fleischman, (um tablete) será que é por isso?
    Vou aguardar mais um pouco e colocar para assar para ver no que dá.

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Oi, Ana Carolina! Tudo bem e você?
      Foi por isso sim. 1 sachê de fermento biológico seco equivale a 2 tabletes do fermento biológico fresco.
      Espero que tenha crescido pelo menos um pouquinho para não ter que jogar a receita fora. :(
      Beijão

      Excluir
  18. Bom Dia! Monalisa parabéns pelo blog. Sou intolerante a lactose ha 4 anos e desde então sofro, pois sempre busco receitas simples para fazer, mas só achava receitas complicadas. Agora que achei o seu blog nunca mais vou sofrer. Adorei as receitas, simples e muito fácil de fazer. Essa receita do pão amei, vou fazer agora e depois te falo se deu certo. Beijos e obrigada por compartilhar suas experiências com as pessoas Intolerantes e alergicas a proteína do leite. Bjos

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Olá, Josiane! Muito obrigada! :) Que ótimo saber disso, fico muito feliz mesmo! :)
      Espero que você tenha gostado do pão! Um beijão!!!

      Excluir
  19. Monalisa, mais uma receita MARA!!!!
    Fiz de manhã e a casa está toda perfumada... acho que o almoço vai ser prejudiado com tanto pão que comi!
    Queria conseguir postar a foto aqui!
    Mais uma vez obrigada e parabéns pelo blog!
    Beijos!

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Oi, Karen! Que demais!!! Que bom que gostou!
      Você pode me enviar a foto para que eu publique no blog. Mande para: receitassemlactose@gmail.com
      Beijos :)

      Excluir
  20. Pão saboroso e super fácil de fazer!!! Será uma receita de estimação, com certeza! Obrigada.

    ResponderExcluir
  21. Posso substituir o trigo pela farinha de arroz !

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Não recomendo.
      Tenho outras receitas de pães aqui no blog que não contém glúten e que ficam deliciosas, como essas aqui:
      - http://www.diariosemlactose.com/2013/05/pao-de-forma-tradicional-sem-gluten-sem.html
      - http://www.diariosemlactose.com/2013/10/pao-de-arroz-sem-lactose-sem-gluten-sem.html
      Beijos

      Excluir
  22. Boa Tarde quero muito fazer este pão, mas o meu pai é diabético. O açúcar é importante nesta receita?

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Olá! O açúcar auxilia o fermento no crescimento. Se não usar, o máximo que vai acontecer é não crescer tanto. Beijos

      Excluir
  23. Olá Monalisa! Adoro suas receitas, me ajudam muito =) Esse pão dura quantos dias? (gosto de fazer no domingo e levar para o trabalho durante a semana, você acha que dura?). Pode congelar? Se sim, por quanto tempo? Obrigada!! Beijos

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Olá! O problema de demorar para comê-lo é que vai ressecando, então acaba não ficando tão bom. Você pode congelar sim. Para ficar mais fácil, pode congelar fatiado e ir retirando as fatias que vai precisar. Depois é só esquentar no forno ou na torradeira. Eu costumo congelar pães por no máximo 2 meses, mas dura mais do que isso sim.
      Beijos

      Excluir
  24. Olá
    Será que posso fazer essa receita com farinha de arroz no lugar da de trigo?
    Obrigada
    Andreia

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Olá, Andreia!
      Nessa receita não. Para transformá-la numa receita sem glúten é necessário uma mistura de farinhas e não apenas a farinha de arroz. Sugiro que você faça uma das receitas sem glúten testadas que estão no blog:
      - Pão de arroz: http://www.diariosemlactose.com/2013/10/pao-de-arroz-sem-lactose-sem-gluten-sem.html
      - Pão de forma: http://www.diariosemlactose.com/2013/05/pao-de-forma-tradicional-sem-gluten-sem.html
      Beijos

      Excluir
  25. Fiz e costei muito .Gostaria de saber mais.

    ResponderExcluir
  26. Gostaria de saber se na receita do pão, 1 sachê corresponde a 10g?.

    ResponderExcluir
  27. Adorei a receita!!!! Meu pão ficou muito bom!!!!!

    ResponderExcluir
  28. Olá tudo bem? Tenho 16 anos e sou intolerante a lactose desde 1 ano, minha mãe sempre fez tudo pra mim, mas estou procurando algumas receitas para eu fazer.
    Gostaria de saber se no lugar do fermento seco posso usar o fresco?
    Adorei seu site, sensacional, de grande auxilio! Muito Obrigada :)

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Olá, Ingrid! Tudo bem e você?
      Eu nunca fiz com o fermento fresco, será necessário testar. :)
      Beijos

      Excluir
  29. Oi, estava olhando a sua receita e me interessou muito, queria saber se posso substituir a farinha por farinha integral

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Olá Ana!
      Seria melhor se utilizasse metade farinha branca e metade integral, senão vai ficar um pão muito pesado. Beijos

      Excluir
  30. Posso substituir por farinha de arroz e oleo de coco?

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Olá Nayara, não recomendo. Para se tornar um pão sem glúten será necessário uma mistura de farinhas. Aqui no blog tenho algumas receitas de pães sem glúten com farinha de arroz, você pode conferir no índice de salgados. Beijos

      Excluir
  31. Fazendo agora, espero que dê certo, não tenho muita sorte com pães kkkkk
    mais tarde posto o resultado :p

    ResponderExcluir
  32. Boa tarde! Posso usar ao invés de fermento biológico seco, fermento tipo Royal?



    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Olá, Lecy! Até pode, mas vai dar uma textura completamente diferente ao pão, ficará parecido com textura de bolo. Beijos

      Excluir
  33. Olá! Tire-me uma duvida: a massa fica numa consistência mais mole? Dá a impressão de precisar de mais farinha...

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Olá, fica mais mole porque trata-se de um pão de liquidificador. Se fosse um pão para sovar aí sim teria que ficar mais firme. Beijos

      Excluir
  34. Bom dia Monalisa ! Tenho um menino de 2 anos que tem intolerância a glúten caseína ovos e açúcar entre outras coisas. Estou testando a receita do pão está no forno o cheirinho está ótimo esse é pra mim o papai mas o próximo vai ser do Guilherme vou fazer uma de suas receitas sem glúten sem ovos e sem leite. Muito obrigado

    ResponderExcluir
  35. Qual o tamanho da forma de pão? Gostaria que tivesse ficado mais alto

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Olá,como fiz essa receita em 2011 não me recordo o tamanho exato, foi em uma forma padrão de bolo inglês. Para ficar mais alto, será necessário utilizar uma forma menor e mais estreita.

      Excluir
    2. Ela ja respondeu isso em um comentário anterior. Ela usou fôrma de 24 x 11 cm :)

      Excluir
  36. Oi. Meu nome é Marília. Gostaria de saber se posso utilizar outro tipo de forma? Ou tem que ser necessariamente este?

    ResponderExcluir
  37. Estou fazendo meu primeiro pão caseiro e escolhi esta receita! Já já conto se ficou bom...obrigada!!! Manuela pelotas/ rs

    ResponderExcluir
  38. Olá bom dia, vi a receita não tem nada de diferente dos ingredientes por se tratar de receita sem lactose, vai açúcar tem lactose, a farinha contem glúten, então é um pão normal como os outros pão nada de diferente.

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Olá, anônimo, boa noite! Esse é um pão comum de liquidificador que não contém lactose (não há leite ou derivados nos ingredientes). Em momento algum o anunciei como algo diferente. Não sei qual era sua expectativa, mesmo assim me desculpe se não estava dentro do esperado. Se estiver procurando pães sem glúten tenho algumas opções aqui no blog, é só verificar no índice de salgados. Abraços

      Excluir
  39. Recentemente descobri que sou intolerante a lactose e resolvi procurar a receita de algum pãozinho, já que sou apaixonada. Já fiz duas vezes e sou completamente apaixonada por essa receitinha. O pão fica macio, e é ótimo pra comer como lanche da tarde. Adoreiii!!

    ResponderExcluir
  40. Ola, gostaria de saber qual a consistência certa dessa massa, com esses ingredientes, parece que ficou muito mole, é assim mesmo? Obrigada !!

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Olá Catherine! A massa é mole mesmo, típica de um pão de liquidificador. Não fica igual aos pães de sova, por exemplo, que podemos manipular a massa com as mãos e modelar. Beijos

      Excluir
  41. Fui tentar fazer, mas vi que meu fermento tá com a validade vencida. Tem problema?

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Olá, Joliane! Tem problema sim, o fermento quando está vencido perde o poder de crescimento, muito provavelmente o pão não vai crescer e além disso, é perigoso para a sua saúde consumir um produto vencido. Grande beijo! :)

      Excluir
  42. Bom Dia Modalisa,
    Gostaria de pedir a você que colocasse fotos de como fica a massa pois tive dúvidas neste momento, acho que se tivesse uma foto daria uma base de como fica. Foi a primeira vez que fiz pão de liquidificador e fica diferente do pão que tem que sovar.
    Obrigada.

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Olá Giovana, obrigada pela sugestão, da próxima vez que eu fizer o pão em casa coloco a foto. Mas de qualquer forma a massa dos pães de liquidificador geralmente são mais liquidas porque são pães que não necessitam de sova. Grande Beijo!

      Excluir
    2. Oi.. posso fazer com oleo de côco?

      Excluir
  43. Sera que posso substituir o oleo por azeite?

    ResponderExcluir
  44. Olá, Bom Dia Monalisa,
    Descobri a pouco tempo que tenho intolerância a Lactose também.....e seu blog foi um achado para mim enquanto espero a consulta com a nutricionista chegar. Fiz o pão e ficou uma delícia mesmo, super macio e saboroso, meu esposo adorou e aprovou.....Acrescentei na massa 3 colheres de sopa de azeite, aveia e chia.... ficou ótimo... Obrigada por dividir conosco suas receitas!!! Parabéns!!!! :*

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Olá, Grazi! Obaaa! Fico feliz de saber, espero que o blog continue te ajudando e volte para me contar se fizer mais receitas, ok? Grande beijo! :)

      Excluir
  45. Olá Monalisa.
    Como nunca fiz pão, o sal a gosto me deixou confusa.
    Não tenho a menor ideia da quantidade de sal a ser usada.
    Li no histórico que inicialmente vc tinha colocado a quantidade exata e depois retirou.
    Poderia me informar por aqui a quantidade exata de sal a ser usada?

    Estou ansiosa para fazer este pão. Minha filha tem APLV e descobri que o único pão que ela consumia tem traços de leite.

    Obrigada!
    bjs

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Olá!
      Eu utilizo uma colher de chá rasa de sal. Se você preferir, coloque apenas meia colher de chá e sinta como ficou para você. Assim fica mais fácil de ir ajustando a quantidade conforme o seu gosto. :) Quando fizer me conta se gostou, por favor. Grande beijo!

      Excluir
  46. Ola pessoal nunca fiz este pão ! Gostaria de saber se a massa dle fica mole tipo de bolo ou fica como os paes normais ? Obrigado .

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Olá, Gisele! A massa é mole, é um pão que não sovamos então a massa fica igual a de bolo. Beijos

      Excluir
  47. Receita deliciosa! Fiz pra minha filha de 1 aninho e salpiquei gergelim e chia por cima ficou divina. Bjs

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Maravilha, Mércia! Que ótimo que gostou! Muito obrigada, beijos!

      Excluir
  48. Receita excelente, super simples e suuuuuper deliciosa, fiz de manhã cedinho para o café da manhã, ficou mega bom!!!
    Monalisa, adorei o site, parabéns pelo excelente trabalho, te desejo muito sucesso e muito obrigado por compartilhar seu conhecimento conosco!

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Muito obrigada pelo comentário tão gentil! Fico muito, muito feliz! Grande beijo! :)

      Excluir
  49. Acabei de fazer o pão e ficou perfeito, seguindo sua receita. Agradeço, pois já havia tentado outras receitas, sem sucesso. Parabéns!

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Olá! Agradeço muito o seu retorno, que ótimo saber que você gostou! :) Abraços!

      Excluir
  50. Olá Monalisa, vim compartilhar minha experiencia fiz substituindo as farinhas, coloquei uma de trigo, uma de trigo integral e uma de aveia, cresceu 20 minutos mas ficou muito mole quase liquido, assei mesmo assim em forno pre aquecido a 180 graus, porém ele afundou no meio e ficou esfarelento e a aparencia não era das melhores, cortei e coloquei as fatias no tostador para não jogar fora. Vou tentar fazer de novo sem substituições e volto para contar se ficou bom, acho que erros e acertos fazem parte e quis contar minha experiencia pra quem quiser mudar. Obrigada

    ResponderExcluir
  51. Olá Monalisa, obrigado pela receita! Realmente fica muito gostoso o pão, e é bem simples de fazer. Minha dica é, no momento dos ingredientes do liquidificador, acrescentar um tablete de caldo de galinha, ou carne ou picanha, para bater junto, fica uma delícia! Só tenho uma ressalva: o tempo para assar. Já fiz a receita duas vezes e sempre ele dá uma passadinha do ponto, então creio que 1 hora é muito. Poderia reduzir o tempo para 40 min ou 45 min, por via das dúvidas. Até mais!

    ResponderExcluir
  52. Oi achei a sua pagina muito boa só de lhe a receita de pão amei . Eu e meu bebê de 1 ano e quatro meses temos que ficar sem comer nada que contém leite ,a sua pagina vai me ajuda bastante desde já obrigada .

    ResponderExcluir
  53. Eu fiz e ficou maravilhoso!
    https://www.instagram.com/p/BNMTMVdAlHw/?taken-by=agradoce

    ResponderExcluir
  54. Eu fiz hoje e ta perfeito!
    Usei farinha integral e ficou bom, mesmo um tantinho pesado! na proxima vou usar uma medida de farinha normal pra 2 da integral! Te marquei no instagram pra ver o resultado! ficou muito fofo!

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Olá, Miyuki! Fico muito feliz de saber! Eu não achei a marcação no Instagram, você poderia me marcar novamente ou passar o seu IG para eu te achar? Gostaria muito de ver seu pão! :) Beijos

      Excluir
  55. Ola, descobri ontem que tenho intolerancia a lactose, e que inclusive minhas crises de asma e devido a isso. O medico cortou muita coisa da minha alimentacap pelo menos ate a crise passar. Pra nao morrer de fome estou testando essa receita, achei facil . Usei farinha de trigo para bolos e n coloquei fermento. A massa esta descansando , mas estou com medo de n dar certo devido a isso. Fora que ficou na textura de massa de bolo. Logo saberei, mas queria muito que desse certo.

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Olá, Fabiana!
      A farinha de trigo com fermento que você usou utiliza fermento químico, que é específico para bolos. Nessa receita utilizamos o fermento biológico seco que é para pães, por isso que é necessário deixar crescer. Quando se utiliza o fermento químico não precisa aguardar, é só colocar direto no forno. A textura fica diferente no uso dos dois fermentos também, o químico vai deixar com textura de bolo.
      Depois nos conte como ficou.
      Beijos

      Excluir
  56. Olá... posso colocar trico com fermento mesmo colocando o fermento biológico?

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Olá, Solimar! Não pode. O fermento utilizado nesse tipo de farinha é o fermento químico para bolos.Beijos

      Excluir
  57. Gostaria de aprender massa de pizza e recheio zero lactose

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Olá! Já olhou as opções aqui no blog? Veja no índice de receitas: http://www.diariosemlactose.com/p/salgados.html
      :)

      Excluir
  58. Eu tentei fazer e o pão não cresceu. O que pode ter acontecido?

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Olá, Glen!
      Muitas coisas podem interferir: o fermento biológico seco estava ativo (ou seja, armazenado adequadamente, dentro da validade, etc)? A água utilizada foi morna ou muito quente? Se a água estiver muito quente anula o efeito do fermento. E se a temperatura no dia que você fez o pão estava muito fria pode ser que ele precisasse de mais tempo para crescer fora os 20 minutos. Espero que dê certo em uma próxima tentativa! Beijos

      Excluir
  59. Meu nome é Ivanete Motta, descobri que tenho intolerância à lactose, vou fazer o pão hoje. Bem tomara que fique gostoso, depois eu venho contar como ficou. Obrigada por nos ajudar com receitas ótimas

    ResponderExcluir
  60. Meu pão não cresceu, eu depois fiz o teste com o fermento e notei que não prestava. Comprei o fermento fresco e vou tentar fazer de novo...

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Olá, Ivanete! Que pena, isso já aconteceu comigo e é muito chato perder uma receita inteirinha por causa do fermento :( Mas espero que a próxima tentativa seja bem sucedida! Beijos

      Excluir
  61. quero colocar o fermento freso,para esse pão quanto coloco.

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Oi Carlos, 1 sachê de fermento biológico seco equivale a 2 tabletes do fermento biológico fresco.
      Abraços

      Excluir
  62. Boa noite,
    É a primeira vez que vejo o site e queria agradecer as inúmeras receitas e dicas de todos. Minha vida sem lactose ficou mais feliz. Minha filha fez o pão, com a farinha sem glúten, simplesmente AMEI. Muito obrigada, já estou escolhendo a próxima receita. Beijos.

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Olá, boa noite! Que comentário mais lindo, fico muito feliz! Espero que as receitas e o blog te ajudem muito! Vai me contando se está gostando das receitas :) Grande beijo!

      Excluir
  63. Show de receita!
    Fica deliciosa!
    Muito obrigada

    Pergunta: sabe me dizer calorias dessa receita?

    ResponderExcluir
  64. Amei a receita já fiz ela com farinha integral e fiz ela com uma farinha tradicional e ficou maravilhoso.. Agora vou me arriscar em outras receitas da página Muito obrigado diário sem lactose

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Olá, Ahelita! Eu que agradeço! Espero que goste de mais receitas, se fizer me conta. :)
      Beijos

      Excluir
  65. Boa tarde Monalisa. Já fiz a receita e todos aqui amaram. Tenho uma dúvida, posso preparar a massa e deixa descansar de um dia para o outro, e assar na manhã seguinte? Obrigada.

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Olá!! Tudo bem? Fico feliz de saber que todos gostaram!
      Poxa eu nunca fiz esse teste e nunca ouvi sobre deixar para o dia seguinte... infelizmente não sei te dizer se é possível, desculpe!
      Beijos

      Excluir
    2. Primeira vez que faço uma receita do blog. Recentemente descobri que sou intolerante à lactose, então fiquei muito aliviada de encontrar esse blog repleto de receitinhas deliciosas! Beijos!

      Excluir