Torta de Alho Poró

Olá!

Receita fácil, rápida de fazer e muito gostosa! 

Uma simples torta de liquidificador, mas que com algumas pitadas diferentes acabou se tornando A torta.

Coloquei por minha conta a farinha de banana verde na massa  e achei que a textura mudou muito, ficou ótima! E além disso, temperei meu recheio com tempero baiano e ficou aquele apimentado gostoso!

Essa é minha última semana de provas (ufa!), então a partir da semana que vem vou começar a publicar algumas receitas para o Natal. Estou super ansiosa para prepará-las, tenho certeza que vocês vão adorar! :D

Torta de Alho Poró Sem Lactose

Fonte: ligeiramente adaptada do site M de Mulher.

2 colheres de sopa de creme vegetal (ou manteiga ghee ou óleo vegetal)

1/2 cebola picada

2 dentes de alho picados

3 unidades de alho poró cortados em rodelas

sal a gosto

1 xícara de chá + 2 colheres de sopa de farinha de trigo

2 xícaras de chá de leite de soja para uso culinário (sem açúcar)

1/2 xícara de chá de amido de milho 

2 colheres de sopa de farinha de banana verde (opcional)

1/4 xícara de chá de azeite 

1 colher de chá de sal

3 ovos

1 1/2 colher de sopa de fermento em pó

orégano a gosto

1. Prepare o recheio: refogue a cebola e o alho no creme vegetal, acrescente o alho poró e continue refogando até ficar macio. Tempere com sal e outros temperos de seu agrado.

2. Dissolva as 2 colheres de sopa de farinha de trigo em 1 xícara de leite de soja para uso culinário. Acrescente ao refogado e cozinhe até engrossar. 

3. Enquanto o recheio esfria, prepare a massa: bata no liquidificador 1 xícara de farinha de trigo, 1 xícara de chá de leite de soja para uso culinário, o amido de milho, a farinha de banana verde, o azeite, sal e ovos. Quando estiver homogêneo, acrescente o fermento em pó e bata mais uma vez somente o suficiente para misturar o fermento à massa.

4. Coloque metade da massa em uma forma redonda de 25 cm untada com creme vegetal (não precisei untar, minha forma é anti aderente), coloque o recheio em colheradas em cima da massa e complete com o restante da massa. Salpique orégano e leve ao forno médio (180 graus) até dourar.

Beijos e Ótima Semana a Todos!