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domingo, 17 de dezembro de 2017

Bolo de Limão com Calda de Melado de Cana


Queridas e Queridos!

A fofura do bolo de chocolate da semana passada foi tanto que essa semana fiz uma versão limão! 
Adoro quando uma única receita pode se transformar em várias! Não tenham medo de testar e experimentar diferentes sabores em receitas que vocês já costumam fazer, deixem a criatividade comandar! ;)

O bolo ficou mais escurinho devido o uso da farinha de sorgo integral, que é avermelhada. Quem não tiver pode usar a mesma medida de farinha.
Ficou uma gostosura! Segue a receita com as alterações com muito carinho para vocês! Voltem aqui para me contar quando fizerem! :)


Bolo de Limão com Calda de Melado de Cana

Atenção alérgicos e intolerantes: receita sem leite, sem lactose e sem soja. Contém glúten e ovos.

2 ovos
1/2 xícara de chá de açúcar demerara
1/2 xícara de chá de óleo
1 colher de sopa de melado de cana
Suco de 1 limão grande + água até completar 1/2 xícara de chá
Raspas do limão utilizado acima
1/2 xícara de chá de farinha de sorgo integral
1 xícara de chá de farinha de trigo
2 colheres de chá de fermento químico em pó

Misture os ingredientes até ficar homogêneo, deixando para colocar o fermento por último.
Coloque a massa em uma forma redonda com furo no meio untada e enfarinhada.
Asse em forno médio preaquecido (180 graus) por 30 - 35 minutos. Faça o teste do palito.

Calda de Melado de Cana

1/2 xícara de chá de água
2 colheres de sopa de melado de cana

Misture em uma panela e deixe no fogo alto por 5 minutos. Jogue em cima do bolo ainda quente.

Grande beijo com amor,

Monalisa Cavallaro


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