Slider

domingo, 10 de março de 2019

Bolo de Milho e Maracujá



"Nossa, Monalisa, milho com maracujá? De onde você tirou isso?"

Não tirei. Na verdade, apenas aconteceu! rs
Queria repetir essa receita de bolo de milho cremoso, mas como acontece na maioria das vezes fui mudando tudo para testar uma nova receita e como eu tinha apenas um maracujá na fruteira, ele foi escolhido como o suco do bolo, rs.

A combinação ficou deliciosa e a textura beeem úmida! Eu adorei, espero que vocês também gostem! =)
Deixei o bolo na geladeira e estou consumindo gelado, com um cafezinho fica perfeito. Experimentem!


Bolo de milho e maracujá

Atenção alérgicos e intolerantes: receita sem leite, glúten e soja. Contém ovos.⠀

1 lata de milho verde em conserva (escorra e lave os grãos em água corrente)
1 xíc. (chá) de suco de maracujá (natural - bater somente o maracujá e coar)
1/2 xíc. (chá) de óleo
2 ovos
1 1/2 xíc. (chá) de farinha de amêndoas
1/2 xíc. (chá) de farinha de arroz
3/4 xíc. (chá) de açúcar demerara
1 c. (sopa) de fermento químico em pó


Bata no liquidificador o milho com o suco de maracujá. Coe.

Misture todos os ingredientes, começando pelos secos: farinha de amêndoas, farinha de arroz e açúcar demerara. Acrescente os líquidos aos poucos: mistura milho/maracujá, óleo e ovos. Coloque o fermento por último e misture até ficar homogêneo.

Unte com óleo uma forma redonda de furo no meio (usei uma antiaderente de 22 cm diâmetro), despeje a massa e asse em forno médio 180 graus preaquecido por 40 minutos (faça o teste do palito, o tempo pode variar).


Com muito amor,

Monalisa Cavallaro


2 comentários: