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sexta-feira, 17 de agosto de 2012

Pudim de Pão da Rosana


Olá Queridos!

Hoje teremos "Receita do Leitor"!
Para aqueles leitores que chegaram agora a "Receita do Leitor" é o seguinte: eu prometi que vou preparar todas as receitas que os leitores me enviam. Não tenho como seguir uma ordem de envio porque vou fazendo conforme a disponibilidade da minha despensa e do meu tempo também.
Eu poderia simplesmente publicar as receitas sem prepará-las, mas acho que o mais interessante de tudo quando trocamos receitas com amigos é PROVAR as receitas! O meu blog não é um banco de dados, mas sim um diário, então que graça teria copiar e colar, não é mesmo?

A receita de hoje foi enviada pela Rosana Vicente, de Santos - SP. É um pudim de pão super gostoso, que vai um pequeno detalhe que eu nunca tinha usado antes: raspas de limão. Gente, raspas de limão no pudiiiiim - que delícia! Amei! Ainda mais eu, que sou aloka do limão, né?


Pudim de Pão da Rosana
Fonte: receita enviada pela Rosana Vicente.

8 pães amanhecidos
1 litro de leite vegetal ou leite sem lactose (utilizei o leite de soja para uso culinário que não possui açúcar e nem essência de baunilha)
2 ovos
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de açúcar (usei açúcar demerara)
1 colher de sopa de creme vegetal derretido
raspas de 1 limão
1 colher de café de essência de baunilha 

calda
2 xícaras de açúcar
1 xícara de água

1. Retirar as cascas dos pães e deixar o miolo de molho no leite vegetal por meia hora. Adicione os demais ingredientes e misture até ficar homogêneo. Reserve. (Os meus pães não estavam tão amanhecidos, então deixei de molho por alguns minutos e depois bati no liquidificador com os demais ingredientes. Porém a Rosana me explicou que não precisa, mesmo que os pães ainda estejam moles, é só deixar de molho que o pão vai amolecer, não precisa sujar o liquidificador, é só ter paciência).
2. Misture o açúcar e a água numa panela pequena e leve ao fogo baixo, sem mexer. Assim que adquirir a cor dourada, despeje a calda numa forma com furo no meio e coloque a massa.
3. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente meia hora. (Como eu bati no liquidificador e a massa ficou mais líquida fiquei com receio e coloquei para assar em banho maria até dourar a parte de cima)

Observação: preparei meia receita.




Muito Obrigada pela receita Rosana! Adorei! =)


Um final de semana maravilhoso para todos vocês!
Grande Beijo! =***

6 comentários:

  1. Sempre acompanho seu blog e adoro!
    Sou de Fortaleza-CE e estou também com um blog, tentando adaptar as coisas para a nossa realidade.
    Esse é o meu blog:http://docesemleite.blogspot.com.br/
    Ainda tô apanhando e não sei como criar uma página no facebook.
    Agradeço se alguém puder me ajudar, além de trocar ideias comigo.
    Beijos!

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    Respostas
    1. Olá Karol! Muito Obrigada! =)
      Existem sites na internet que disponibilizam tutoriais ensinando a fazer diversas coisas em blogs e sites. Vou colocar aqui o link de um deles, com o post sobre criar fan page no facebook, ok?
      http://www.criarsites.com/como-criar-uma-fa-page-no-facebook/
      Espero que te ajude!
      Vou agora visitar o seu blog! =)
      Grande Beijo!

      Excluir
    2. Obrigada pelas dicas e pela atenção!
      beijos!!

      Excluir
  2. Monalisa querida, obrigada pela força!!!!
    Esse pudim parece dos deuses, que vontade que deu!!!!!! hahaha
    um beijo!

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  3. Tem algo que posso usar em vez sopa de creme vegetal derretido? Obrigada pela atenção.

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Eu testaria com uma colher de sopa rasa de óleo vegetal. Acredito que ficaria bom, mas só testando mesmo para afirmar. Beijos :)

      Excluir

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