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terça-feira, 3 de fevereiro de 2015

Testado e Aprovado pelas Leitoras!


A Lígia Lozano, mãe do Biel que tem as bochechas mais gostosas do mundo, está sempre por aqui me contando os testes que ela faz. Ela preparou o brigadeiro com leite condensado de coco no aniversário do Biel (que por sinal já está quase fazendo aniversário de novo, né Lígia... vergonha na minha demora...) e foi tudo aprovado pela família que ficou de queixo caído de como é gostoso!

 
Ela também já fez algumas variações do bolo de avelãs com mirtilos: usou resíduo de amêndoas, fez de laranja com raspas de laranja e limão e de maçã com canela! Show!

 
A Thamiris Azevedo fez o leite vegetal com castanha de caju e com o resíduo fez uma deliciosa ricota de castanhas. Ela também preparou o leite condensado de coco que ficou uma delícia com morangos! Hum, água na boca!
 
 
A Cristiane Scrinholi fez o pudim da Carol e disse que realmente ficou ótimo e que adorou a alternativa, já que é muito simples de fazer! Esse dispensa comentários!
 
 
A Renata Monteiro preparou a torta básica de liquidificador. Ela trocou a farinha de arroz por farinha sem glúten e disse que ficou aprovadíssima! Uma das tortas foi devorada no dia e a outra congelada. Ela já provou a torta depois do congelamento e disse que ficou tão boa quanto no dia!  
 
 
A Cibelle Araújo, a noivinha linda que está nas fotos acima, me mandou uma mensagem para compartilhar com vocês!  

 
"Olá, gente.
Passei por aqui para dividir um momento muito especial com vocês do “Diário de Receitas sem Lactose”: o meu noivado. No primeiro sábado de 2015, dia 03, às 17h, em um lindo fim de tarde na capital alagoana, Maceió, na mini sala do apê da mamys, vivi um dos dias mais incríveis da minha vida, não só porque era o meu noivado, mas porque eu, uma noivinha “intolerante”, pude realizar um dos mais lindos sonhos, e é aqui que me encontro com todas e todos vocês. Quando descobri a Intolerância à lactose ganhei de brinde a Síndrome do Intestino irritável (SII), ou seja, além da Lactose, alimentos que eu posso comer podem um dia me fazer mal num dia e no outro não. Já havia me acostumado a frequentar festas e me conter e comer ou antes ou depois dos eventos, mas quando pensava no meu noivado imaginava que teria que fazer o mesmo, mas não foi o que aconteceu. Quando a data estava marcada fiz uma imensa pesquisa em diversos lugares em busca de bolos, tortas, docinhos sem lactose e a resposta era sempre não. Então quando já estava quase desistindo, minha amiga e madrinha de casamento Carol, encarou o desafio de me presentear com um bolo de noiva sem lactose, a mãe de outra amiga fez um bolo de banana também sem lactose, sem açúcar e sem glúten, fiz um brigadeiro no copinho também sem lactose e um petisco também sem lactose. Encarei o desafio, levantei a cabeça e em seguida mergulhei de cabeça na empreitada. Fiz plaquinhas para indicar as comidas sem lactose e comecei os preparativos. Foi tudo muito simples e perfeito. Minha amiga estava mega nervosa, o bolo foi uma maratona, pois o noivo de Carol, meu super amigo Drailton saiu em busca de morangos e das flores para o bolo, passamos a manhã toda no whatsapp trocando receitas e detalhes dos preparativos. E no fim eu estava lá, no meu noivado com um lindo e delicioso bolo de noiva com recheio de chocolate e morango e muitas outras coisinhas, e sabem do que mais? Todos amaram o bolo, tive que esconder um pedaço pra mim. Vivi um dos dias mais felizes da minha vida e pude me sentir “normal”, não que eu não me sinta, mas sabemos como é difícil essa maratona. Tudo foi adaptado a minha realidade, se eu fosse alérgica e não intolerante, a receita teria que ser mais adaptada, porém, mesmo podendo comer, por conta da SII tive que comer pouco para não passar mal, pois meu intestino não aguenta grandes quantidades, mas sabem o melhor? Acordei no dia seguinte sem dor, sem enjoo e super feliz. Para garantir tomei bastante água, tomei minha L-Glutamina e meu chá de camomila (não custa prevenir, rsrsrs). O bolo poderia até não ter ficado delicioso, o que não foi o caso, mas só o amor com que foi feito já teria sido válido. Ah, e ainda ganhei lembrancinhas de outra amiga e também madrinha, Natália, que na minha “trouxinha” em particular substituiu o bombom por uma barrinha de chocolate sem lactose. O brinde dos noivos foi com água de coco, refrigerante não posso tomar e nem todo suco de frutas. E sabem do que mais? Minha amiga já pensa na receita dos bem casados sem lactose. É isso gente, um dia a gente chora e no outro a gente sorri. Resolvi escrever para vocês porque acredito que estamos juntos nessa vida de intolerantes e alérgicos, e para que não desistam dos seus sonhos apesar das dificuldades. Agora deixo vocês com algumas fotos. Beijos de uma noivinha “intolerante” e mega feliz!
Cibelle Araújo"

Meninas, obrigada pelo retorno! É muito gratificante ver a fotos e ler as mensagens recheadas de carinho! Beijo grande em todas!
 
Fez alguma receita do blog e gostaria de me contar?
Mande um e-mail para: contato@diariosemlactose.com
 
Beijos!

Um comentário:

  1. Nossa gostei muito do seu blog, tem muitas receitas práticas de fazer, onde não é dificil de achar os ingredientes...muito bom, um beijo, que Deus abençoe sempre,
    Priscila
    http://www.receitaesperta.com.br/

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